饮食文化
    少林素食不仅仅只是简单的佛门素食，其中蕴含的文化底蕴相当丰厚。素食真正的发展也是从佛教传入中国后开始的，寺庙和素食一直有着千丝万缕的联系。在寺庙素食里，蕴含了佛教普渡众生、慈悲为怀的理念。 
    从古至今，人们一直坚信素食养生，有益健康。按照中国的古老传统，人不应该过分追求浓烈的厚味饮食，而“平易恬淡”才是养生的基本原则。《吕氏春秋》之《重己》篇指出：善于养生的人是“不味众珍”的，因为“味众珍由胃充，胃充则大闷，大闷则气不达”，“众珍”主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品。认为这类食品吃多了会使脾胃消化功能呆滞，还会影响气血功能的畅达。
    明代医家李延认为，对中年人的精气亏损采取服药补阴阳的方法，一般都不能收到尽善尽美的效果。唯素食调养，能气阴两补，助胃益脾，最为平正，不仅适合于中年肾亏，也适合于老人、妇女和儿童的其它亏损病症。调查还发现素食者比肉食者不仅在身体上更加健康，而且在生理上更能适应，素食还是提高智力，培养良好心境，有益美容的饮食。因此，越来越多的人接受素食，并希望素食在带来健康的同时，也能够让人们享受到美味。现代的素食正是朝着这个方向发展的。

    除了以上这些知名的文化外，少林寺还有山水文化、影视文化（电影《少林寺》、电视剧《少林寺僧兵传奇》等）、书刊文化 （《少林武术典籍》、《中华禅法》年集等著作；《禅露》杂志、《少林文化》杂志等少林寺网站、网络游戏《少林传奇》、佛事活动）等等。这不仅是它近一千五百年历史的积淀，而且也是古代文化与现代文化的交汇凝聚。