我好吃，对美食来者不拒，但对点菜却避之不及，能躲就躲。

    上高中的时候，我们几个女生听说学校附近“三千里烧烤”家的冷面极其地道，就动了吃的念头。可是我们那时候穷啊，根本没有闲钱吃一顿奢侈的烧烤大餐，于是我们5个心一横，浩浩荡荡地走进餐馆，往那儿一坐，目光齐齐望着“老大”（年龄最大的一位同学）。“老大”把服务员递过来的菜单轻轻往旁边一推，轻轻地吐出4个字：5碗冷面！那次，5个如花似玉的女孩儿，就各自埋头吃一碗冷面！

    工作后有了钱，应酬也多了起来，同事、同学、公司客户常常相聚，若是我请客，最头疼的就是点菜，一要不失面子，点的菜要档次适中；二要大家伙都开心，点的菜要合大伙的口味，所以要事先了解餐馆的特色和客人的喜好，前期准备工作要做好。

    我和老公是相亲认识的，第一次见面他请我吃饭，问我爱吃啥，我说随便。只见他把餐厅里的“女士菜”点了几个，然后看着那些菜对我说：总有一款你爱吃吧。当时我一感动就抢着把单买了，后来才知道老公为啥让我抢单成功，他得意地说：此举一能证明你对我有好感，二是即使没好感，也让我有理由回请你，再给你一次了解我的机会。

    最麻烦的是家人聚会时的点菜。我们姊妹仨，都是已婚的三口之家，再加上父母就是11口人，大家彼此熟悉得连客套都免了，每次点菜没个半小时下不来。这位不吃辣，那位减肥不吃甜，还有吃啥啥过敏的，要顾周全了真不是智商一般的人能应付得了的。

    常常出去吃饭，见过各种点菜的“精彩”瞬间。有人点菜喜欢喧哗，特别是点一些鲍鱼、海参什么的时候更是高声，还不时地隔着老远大声催促服务员：鲍鱼怎么还不上来？这样的人基本上有暴发户的嫌疑。

    那次合作公司的徐总请我们几个营销大王吃龙虾，我才见识了真正的点菜高手。不是说吃龙虾就好，而是徐总点菜的声音语调拿捏得恰到好处。徐总在浏览菜单时，不经意间轻吐“龙虾”二字，然后不作停顿，接着点下一道菜。

    龙虾的滋味早已不记得，而徐总点菜的范儿却记忆犹新。看来点菜也是个技术活儿。