腐竹，又叫植物肉，远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。 腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱，特别是女性朋友对豆制品的青睐日益升高。

    河南振宇食品有限公司，成立于2004年9月，自公司成立以来，积极响应灵宝市委、市政府的号召，在各职能部门的支持下，紧随市场动向，不断开拓创新，历经十余年锐意进取，现已成为一家集研发、生产、分装、销售为一体的生产企业。公司在生产黄豆产品的同时，反复试验、创新进取，先后探索研发生产出黑豆、青豆四大系列豆制品，此项创新尚属全国首例，填补了国内豆制品行业的一项空白。该公司产品已通过“ISO9001：2000国际质量体系认证”，并获“灵宝市文明诚信私营企业”、“三门峡市级文明诚信企业”、“三门峡市食品安全示范企业”。

    2011年12月振豫豆制品被三门峡旅游局评为“三门峡市十佳旅游商品”； 2013年11月“振豫”牌豆制品荣获“中国特色商品品牌暨2013中国市民喜爱的品牌”荣誉称号。