清明节是我国传统节日之一，距今已有2500多年的历史。古时清明的前一天为寒食节，古人为纪念春秋时期被晋文公烧死的介子推，实行禁火冷食。后来人们把两个节日合二为一，故清明节也有寒食节的习俗。
    吃青团子　清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子，是用一种名叫“浆麦草”的野生植物，捣烂后挤压出汁，取用这种汁水同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀、揉和制出的团子。青团子的馅是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，还要放入一小块猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时再用毛刷将熟菜籽油均匀地刷在团子的表面，青团子便制成了。
    吃馓子　我国的一些地方清明节有吃馓子的食俗。“馓子”是一种油炸食品，古时叫“寒具”，是人们在寒食节时吃的一种食物。寒食节禁火、吃冷饭的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。在我国馓子有南北方的差异：北方馓子粗大，以麦面为主料；南方馓子精巧，多以米面为主料。
    吃清明螺　清明是采食螺蛳的最佳时节，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒，也可煮熟挑出螺肉，炒、凉拌、糟、炝无不适宜。若食法得当，可称得上是“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”。
    吃清明果　浙南各地在清明时节采摘田野里的棉菜（又称鼠曲草，中草药书上称佛耳草，有止咳化痰的作用）拌以糯米粉后捣匀，再加入糖豆沙或白萝卜丝与春笋蒸熟，制成清明果。清明果色青碧味清香，吃起来别有一番风味。
吃欢喜团　四川成都一带将炒米制成团，用线穿之，或大或小，再染上各种颜色，名曰：“欢喜团”。
    吃枣糕　枣糕又叫“子推饼”，我国北方一些地方用酵子发面，夹枣蒸食。人们还习惯将枣糕制成飞燕状，用柳条串挂在门上，可以冷食，以纪念介子推。
    吃画蛋　我国的一些地方，在清明节的头一天夜里，把鸡、鸭蛋煮熟后染成蓝黄杂色，并在蛋壳上雕镂成画，作为冷食礼品赠送。据说，吃画蛋，在隋唐时已盛行全国。
    此外，我国南北各地在清明时节还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等食俗。