油茶名为茶，实际是粥。它的主料为精粉麦面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人们称这种粥为油茶。具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等功效。并具有味道浓郁、芳香可口、营养丰富等特点，也是家长给孩子们的首选营养食品。 
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