周末又到了,不知郑州的各位“吃货们”想好去哪里大快朵颐了没?如果没有,那就让小编给您推荐个去处---开封!
说起开封的小吃,想必大家都能说上几个,像灌汤包了、花生糕了、桶子鸡了等等,但是你知道哪一家的正宗么?还是小编给您说说吧!
小笼灌汤包
产品特点:皮薄馅大,灌汤流油,成品出笼后提起来像灯笼,放下去像菊花。
第一楼包子
开封小笼灌汤包已有百年历史,创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营,是着名风味面点。其前身是“第一楼包子馆”,主营灌汤包子和吊卤面。包子皮馅分明,色白筋柔,灌汤流油,鲜香有味。吊卤面光滑筋香,卤稠而不腻,与面相粘,不脱不流,颇受食客赞赏。其后,对包子的制皮、馅料及外形进行了大胆改进,还改大笼为小笼蒸制,就笼上桌,现蒸现吃,深受顾客欢迎,生意更加兴隆。
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