许都街巷一碗面，凭烟火滋味登上全国榜单。在近日发布的高德扫街榜2026中，许昌老马家饸饹面（兴业路店）成功入选全国BEST100百大必吃美食榜单，成为河南15个上榜目的地之一，凭地道风味收获全国游客的认可。

 

 

 

    作为许昌传承三代的非遗美食，老马家饸饹面坚守古法匠心，一碗好面的灵魂藏在一锅慢熬羊汤里。选用本地大山羊鲜羊骨，长时间文火慢熬，熬出汤色奶白、鲜醇浓郁的汤底；手工现压的饸饹面筋道爽滑，配上鲜香羊肉、一把葱花香菜，再浇上一勺秘制羊油辣子，汤鲜、面劲、味浓，一口解锁中原面食独有的魅力。

 

 

 

    不少外地游客循着榜单专程导航奔赴许昌，跨越千里只为这一碗地道滋味。从本土街巷老店到全国榜单打卡地，老马家饸饹面，守得住非遗老手艺，也揽得下八方来客。来许昌游玩，不妨赴一场烟火之约，品尝这碗承载城市烟火记忆的非遗美味。

 

 

 

    许昌，一座被汉风魏韵浸润、被市井烟火温暖的城市。在这里，美食是一场可以行走的盛宴——穿行于街巷长廊，打卡一城百味，品味非遗传承。从晨光里的胡辣汤到深夜的烧烤江湖，从胖东来的市井烟火到千年传承的禹州十三碗，每一步都是风味，每一口皆是故事。循着舌尖的指引，开启一场属于许昌的城市漫游。