闫家传统酿酒技艺始于清朝康熙年间，第一代传承人闫修德谋生贵州安顺，归投当时酿酒名师门下，因其天赋过人、德才俱佳，被名师相中，收为关门弟子，后以毕生酿酒绝学，倾囊相授。
        闫家传统酿酒技艺是以本地小麦、高粱、玉米等和东北的粳稻；福建、湖南的糯稻作为原始配料。通过簸、筛、淘、捡等方法除去杂质和篦粮，然后进行配料浸泡、拌料蒸笼、冷散、加曲地面发酵，入池发酵、出池蒸酒6个工序。
        闫家传统酿酒技艺是中华酒文化历史传统代表性最强的经典。它挖掘、吸取了古代酿酒技艺，又自创土法新工艺，研制出与众不同的原籽液白酒；红色的红高粱女儿红（不含色素原生态）是中原众多酒业中最有农家乡土气息的典范，丰富了中华酒文化，传承先祖的文化遗产。