为弘扬传统美食文化，8月17日，由河南电视台、河南省餐饮与饭店行业协会联合推出的大型文献资料纪录片《中国豫菜》之饸饼皆生摄制组一行来到《中国豫菜》新乡拍摄基地，对具有新乡地方特色的面点面食延津文榜火烧和聚膳堂生炒面进行现场拍摄。
       在拍摄现场，延津县文榜火烧总店备足了充裕的制作食材，严谨配料，密切配合，精心制作，将色如柴铜、螺纹分明、外焦里嫩、香而不腻的延津大肉火烧展现在大家面前，让所有人员感受到了“延津火烧”的独特魅力。摄制组还对延津聚膳堂王建海师傅生炒面条的各个环节进行了录制。
       据了解，本次拍摄的纪录片近期将在中央电视台和河南电视台播出。