为巩固提升创建文明城市成果，荥阳市旅游和文物局采取多项措施，积极推进江南春温泉酒店、龙吟堂等星级宾馆开展“文明餐桌行动”，着力营造“文明消费、杜绝舌尖上的浪费”的浓厚氛围。

　一是指导各星级宾馆分别制定“文明餐桌行动”实施方案，成立活动领导小组，通过餐饮部班前会、业务会提高员工“文明做餐、安全做餐”的服务技能，力争通过员工的服务引导增强消费者“文明消费、勤俭节约”的意识。

　二是加大“文明餐桌行动”宣传力度。江南春温泉酒店向消费者发出“节俭用餐、文明用餐，卫生用餐、理性用餐”倡议书，在消费者中开展“文明餐桌行动”签名活动，大力宣传“剩菜是地沟油主要来源”，节俭饮食不仅节约了资源，保护了环境，减少了浪费，而且有利于身体健康。江南春温泉酒店、龙吟堂宾馆利用宣传栏、张贴文明餐桌宣传画册，以各种案例说明卫生用餐、安全用餐的意义。

　三是要求星级宾馆餐桌统一摆放“文明用餐”标示（引导）牌，餐厅服务人员做到“三个主动提醒”（主动提醒宾客吃多少点多少，主动提醒宾客使用公筷公勺，主动提醒可以免费打包），引导宾客从细节入手，合理点菜，讲究营养，文明消费，不剩菜不剩饭，不强行劝餐，不强行劝酒。

　目前，全市3家星级宾馆全部参与了“文明餐桌行动”，活动参与率达100%。共制作摆放“文明用餐”提示（引导）牌120多块，张贴宣传画册20多幅，培训员工360多人次，一些在星级宾馆就餐的消费者的观念逐步发生了转变，由“爱面子”向“重实情”的多了，由“讲排场”向“求健康”的多了，由“畸形消费”向“绿色饮食”的多了。