按照禹州市创文办下发给旅游行业的创文工作任务，结合我局省级文明单位复核工作的总体要求，禹州市旅游局围绕“厉行节约，反对浪费”主题，在星级旅游饭店行业中开展了“文明餐桌行动”，弘扬科学饮食、文明就餐文化，为共建文明禹州做出贡献。 
    一是高度重视、周密部署。市旅游局召开工作布置会，明确分管领导，进行责任分工。局办公室和行管科具体负责活动开展，研究制定了“文明餐桌行动”方案，确保了活动的正常开展。 
    二是营造氛围、加强宣传引导。为使活动迅速得到推广，我局深入细致地传达行动精神、布置行动任务。要求在饭店就餐区域和入口处，张贴“文明餐桌公约”；每张餐桌摆放以“文明用餐”“光盘行动”为主要内容的就餐提示牌；每间客房摆放“文明旅游、理性消费”宣传折页；就餐时间饭店LED屏适时滚动播放文明用餐宣传标语，形成良好的宣传和引导氛围。 
    三是加强督促、建章立制。为了使文明餐桌行动取得长期的效果，我局还不定期地开展了文明餐桌联合督查活动，发现问题、及时整改，对不文明餐桌行为及时给予批评教育，督促改正；对好的做法及时予以推广，使餐桌文明在全市旅游行业普及，形成了文明餐桌行动的长效运行机制。确保文明餐桌行动更加深入人性，真正落到实处。