为加强旅游餐饮食品安全监管，近日，义马市文广新旅局对辖区的星级宾馆及乡村旅游餐饮经营场所开展旅游餐饮食品安全专项检查。

    检查主要围绕五个方面：一是食品安全制度落实情况；二是食品进货查验、索证索票和台帐登记情况；三是从业人员健康体检和培训情况；四是餐饮具清洗、消毒和使用情况；五是对食品无有非法添加和滥用食品添加剂、有无采购或使用来源不明的禽、畜肉类及其制品、过期食品等。检查人员要求星级宾馆及乡村旅游餐饮服务单位要进一步强化旅游餐饮食品安全意识，落实食品安全制度，提升餐饮管理水平和服务品质，确保旅游餐饮食品安全。