烧农家大锅台、品野生葡萄酒、吃手工捞面、尝深山野菜……11月16日，在济源市邵原镇黄楝树村一个农家院里，游客们正在享受农家乐趣。
    “十二五”期间，随着小沟背·银河峡景区的发展，游客量与日俱增。村民们纷纷在附近经营小生意。作为村干部的常小耐意识到农家乐是一个很好的致富项目，就积极争取村里的支持，动员村民发展农家乐，
    2012年，常小耐卖掉了城里的房子，回到村里盖房子，并严格按照农家乐格局布置。2013年3月，她的农家乐建成了，在村里是第一家。接着，常小耐找人装修。同年10月1日，她的农家乐如愿开业了。可是，客源不稳定、聘请厨师工资高等问题让她很头疼。无奈之下，常小耐只好自己下厨掌勺，每天反复练习烧菜、配料，让孩子品尝，让村民品尝。经过一段时间的苦练，常小耐终于烧出了一手好菜。
    常小耐说，她的丈夫常年在外务工，她自己在家里经营农家乐，很不容易。之前，她把资金都投入到房子上，在住宿、就餐的基础设施上就缺了资金。餐厅里的桌椅都是找木工加工的，客房里的被褥都是亲人一针一线缝制的，墙上挂的十字绣是她自己绣的。
    新房子、新铺盖、新菜品，很快吸引了不少游客。仅国庆7天，常小耐的农家乐营业额就达到了7000元。
    2014年，常小耐开始创新菜品和经营模式。常小耐看到村周边森林面积广，野菜品种多，就萌生了将野菜引进菜谱的念头。于是，她就上网搜索各种野菜的烹饪方法。经过一番学习和琢磨，常小耐开发出了木槿花汤、益母草汤、岱菜肉片等美味健康的菜品。
    常小耐根据游客喜“土”的特点，在后院垒砌了几个大锅台，又添置了几口铁锅，用来供游客做饭，让他们体验农家生活。地火蒸馒头、炖土鸡、炖烩菜……热气腾腾的大锅饭，吸引了不少游客。自己劈柴、自己烧火、自己做饭，城市里的游客带着家人和孩子，津津有味地体验着农家生活。
    2014年，在常小耐的苦心经营下，她的农家乐名气大增。有一次，郑州有个40余人的团队来到常小耐的农家乐。入住后，大家都在吃桶面。常小耐就为他们烧了一大锅开水。但是，当知道孩子们和年轻人吃完桶面依然很饿的时候，常小耐毫不犹豫地做手工捞面和咸米饭，免费送给他们吃。
    “游客出门在外不容易，老的老、小的小。我们要把游客当成亲人一样对待。”这是常小耐常说的一句话。由于独特的经营模式和周到的服务，2014年，常小耐的农家乐年收入达到了5万元。
    今年以来，常小耐的农家乐已经有了稳定的客源，收入也逐渐增多。常小耐开始把经验和客源介绍给村民，鼓励他们也开始发展农家乐。在常小耐的带动下，全村农家乐已有20余家，年收入达300万元。
    谈及今后的发展，常小耐说，她计划到浙江、苏州一带参观考察，把一些独特的经营方式引进村里，促进全村农家乐健康发展。