日前，中牟县雁鸣湖大闸蟹养殖基地，蟹农将首批6000余斤百万只蟹苗投放至湖里。

　在现场，蟹农拉开装蟹的袋子，躲在里面的一堆小蟹瞬间散开，动作迅速。有经验的蟹农说，蟹苗放养是一件技术活儿，不但要求湖水清澈不能浑，对蟹苗的要求也极高，只有行动敏捷、色泽鲜润、体重在7至8克的健康蟹才能成为合格的蟹苗，进入蟹湖开始下一段“成蟹之旅”。

　大闸蟹养殖基地负责人朱玉有说，与往年相比，今年大闸蟹放养有很大不同，考虑到大闸蟹的口感，今年引进的蟹苗主要以中华绒螯蟹为主。中华绒螯蟹俗称河蟹、毛蟹、螃蟹，肉质细嫩，口味鲜美，营养价值极高。