一是严把市场主体准入关。严格肉制品市场主体登记审查，对不符合条件的坚决不予核发有关证照，对证照不齐的肉制品经营户及时依法取缔。
    二是严把行业自律关。采取以会代训形式，加强景区肉制品经营户的培训，重点讲解市场主体准入、协议准入、强制退出、亮证亮照和挂牌经营、进货查验等制度，强化经营户自律意识。
    三是严把市场监管关。对景区肉制品经营户进行全面排查，全面掌握辖区现场制售食品经营户的数量、产品种类、食品安全状况、信用记录等情况，督促经营户严格落实索证索票等各项制度，确保做到合法经营。