近日，驻马店市的星级酒店——蓝鲸商务酒店也摆起了大排档，不少市民围坐在餐桌前，品尝着星级名厨制作的烤串，吃得津津有味。
    据了解，进入6月中旬以来，驻马店蓝鲸商务酒店开设了精美夜市，推出凉菜、河鲜、荤菜等几十种菜肴。该酒店负责人表示，如今餐饮“节俭风”盛行，高端餐饮到了理性回归的关口，这是市场规律。面对新的客源，星级酒店就要有新的定位，要进行调整。星级酒店推出精美夜市，不为赚钱，只为用平民价格拉近与普通市民的距离。