近日，漯河市恒辉开元名都大酒店开展中高层点菜技能培训。
    点菜是一项看似简单的活动，但是达到客人的满意却绝易事，酒店各部门总监经理围在点菜区域，在培训师餐厅经理的指导下，首先了解点菜的基本步骤，看、听、问这三个方面，同时培训师通过PPT的形式向大家讲解点菜的技巧，并利用案例分析使大家了解点菜过程中要注意的事项。学以致用，部门经理还一对一的进行角色扮演，开展情景模拟测验。
    通过对酒店中高层点菜技能的培训，使中层管理人员从“幕后”走到“台前”，学习语言艺术上的推销，更好的融入到酒店的经营管理中来，把酒店的管理团队打造成“一专多能”。