业绩再创新高,新乡开元2016年完美收官
http://www.hnta.cn 2017/1/26 来源:河南省旅游局信息中心 点击:次
岁末年初,新乡开元迎来喜讯。截止到12月31日,酒店2016全年总营收完成年度预算的113%,同比上升17.3%。全年GOP值完成预算的130.54%,继2015年GOP创新高后,2016年又连刷新高,同比增加17.38%,实现经营收入和GOP均创酒店开业以来新高。在当前市场竞争几近白热化的态势下,已开业5年的新乡开元依然迭创佳绩并创新高,再一次焕发出了非凡的经营活力和品质魅力。除了经营上取得丰硕成果,酒店凭借优质服务还荣获“河南省旅游标准化示范单位”、“中国最佳城市商旅酒店”荣誉称号。
优异成绩的取得,离不开全体新乡开元人的辛勤工作和努力付出,新乡开元名都在2016年对内外局势作出清晰预判,并进行有效部署,以精细化的理念和方式,不断创新、引导消费,求新、求变、求利,实现了业绩新跨越。
创新产品结构,深挖本地消费,打造餐饮品牌
在餐饮经营上,酒店秉承“领潮流、接地气”的原则,致力打造星级精品菜、时尚创新菜、开元平价菜等菜品系列,根据宾客需求调整产品结构,在吸引本地消费者上做文章、下功夫,以五星酒店服务品质推行大众化消费。其中西湖春雨零点餐厅推出的特价菜活动收效明显,通过针对不同季节进行不同菜品的调整,将酒店门槛放低,让普通消费者真正体会酒店的价格优惠,通过让利实现上座率同比提升30%。
酒店自助餐亦是不断改革创新,加强宾客体验式互动,策划了如“情人节自助晚餐”、“3.8女人节半价自助晚餐”、“七夕自助大餐”、“中秋团圆自助家宴”、“缤纷圣诞自助晚宴”等线上线下营销活动,并以高品质、高性价比积累了超高的人气。
多年来,开元名都婚宴已成为新乡知名品牌。为更好地提高婚宴服务质量,酒店打造了一支训练有素的婚宴专业服务队伍,根据新人的个性化需求定制接待方案,采取一站式服务,实行宴会后跟踪拜访宾客,了解婚宴中的不足和改善点,聚焦问题整改。这些举措成功取得了酒店收益与宾客满意度的双赢。
严抓服务质量,提升品牌影响力
以顾客需求和满意度为导向,多措并举使酒店管理向着更加精细化、人性化方向发展。一直以来新乡开元名都致力于将自身打造成为新乡乃至渝北地区服务最好的酒店,因此酒店非常重视收集、整理、分析宾客意见,注重运用网络点评平台,推行《网络点评责任倒追制度》,树立酒店关心关怀宾客的良好品牌形象。提升酒店的服务质量,必须建立在硬件配套设施过关的基础之上。为此,酒店改进设备管理办法,通过培训引导员工严格规范操作,并建立定期检查制度,同时对一些比较突出的问题进行改造和维修。比如宾客投诉房间无线网络信号较差,2016年下半年对客房楼层WiFi二次改造,整体提高客房无线网速。考虑到客房布草质感,酒店加装软化水设备,提升了宾客的满意度,保证五星级的服务品质和入住体验。除了优化服务细节,酒店通过组织开展服务礼仪培训提高人员素质,在秉承集团“开元关怀”的理念宗旨下,致力为宾客提供满意+惊喜的服务。
以绩效为抓手,激活销售团队
建立以高级销售经理为组长的绩效考核机制,加大对各组考核和评比力度,优化考核指标,实行组长奖金二次分配制度,通过放权搞活市场销售队伍,激发销售人员的主动性和创造性,进而带动酒店销售业绩的持续提升。通过一系列管理举措,酒店从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作,基础管理工作更加扎实有序。为充分了解和掌握一线市场动态,酒店派专人收集和研究已有客户和潜在客户信息,建立市场调研分析制度,为酒店制定销售策略和经营决策提供有力依据。通过稳扎稳打、步步为营,酒店基础管理工作在市场销售层面初见实效,直接赢得了销售业绩的显著回升,2016年市场销售业绩完成预算指标109.52%,同比增幅达19.32%。
开源节流,加强内部控制管理
良好的经营态势离不开后台部门的支持和各项制度的完善。酒店通过财务制度内控、多项节能降耗、合理控制人力成本等多项举措,为酒店取得良好经济效益提供有力保障。在创收的同时,与员工共享发展成果,让员工更加团结、更有企业凝聚力。
优异成绩的取得,离不开全体新乡开元人的辛勤工作和努力付出,新乡开元名都在2016年对内外局势作出清晰预判,并进行有效部署,以精细化的理念和方式,不断创新、引导消费,求新、求变、求利,实现了业绩新跨越。
创新产品结构,深挖本地消费,打造餐饮品牌
在餐饮经营上,酒店秉承“领潮流、接地气”的原则,致力打造星级精品菜、时尚创新菜、开元平价菜等菜品系列,根据宾客需求调整产品结构,在吸引本地消费者上做文章、下功夫,以五星酒店服务品质推行大众化消费。其中西湖春雨零点餐厅推出的特价菜活动收效明显,通过针对不同季节进行不同菜品的调整,将酒店门槛放低,让普通消费者真正体会酒店的价格优惠,通过让利实现上座率同比提升30%。
酒店自助餐亦是不断改革创新,加强宾客体验式互动,策划了如“情人节自助晚餐”、“3.8女人节半价自助晚餐”、“七夕自助大餐”、“中秋团圆自助家宴”、“缤纷圣诞自助晚宴”等线上线下营销活动,并以高品质、高性价比积累了超高的人气。
多年来,开元名都婚宴已成为新乡知名品牌。为更好地提高婚宴服务质量,酒店打造了一支训练有素的婚宴专业服务队伍,根据新人的个性化需求定制接待方案,采取一站式服务,实行宴会后跟踪拜访宾客,了解婚宴中的不足和改善点,聚焦问题整改。这些举措成功取得了酒店收益与宾客满意度的双赢。
严抓服务质量,提升品牌影响力
以顾客需求和满意度为导向,多措并举使酒店管理向着更加精细化、人性化方向发展。一直以来新乡开元名都致力于将自身打造成为新乡乃至渝北地区服务最好的酒店,因此酒店非常重视收集、整理、分析宾客意见,注重运用网络点评平台,推行《网络点评责任倒追制度》,树立酒店关心关怀宾客的良好品牌形象。提升酒店的服务质量,必须建立在硬件配套设施过关的基础之上。为此,酒店改进设备管理办法,通过培训引导员工严格规范操作,并建立定期检查制度,同时对一些比较突出的问题进行改造和维修。比如宾客投诉房间无线网络信号较差,2016年下半年对客房楼层WiFi二次改造,整体提高客房无线网速。考虑到客房布草质感,酒店加装软化水设备,提升了宾客的满意度,保证五星级的服务品质和入住体验。除了优化服务细节,酒店通过组织开展服务礼仪培训提高人员素质,在秉承集团“开元关怀”的理念宗旨下,致力为宾客提供满意+惊喜的服务。
以绩效为抓手,激活销售团队
建立以高级销售经理为组长的绩效考核机制,加大对各组考核和评比力度,优化考核指标,实行组长奖金二次分配制度,通过放权搞活市场销售队伍,激发销售人员的主动性和创造性,进而带动酒店销售业绩的持续提升。通过一系列管理举措,酒店从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作,基础管理工作更加扎实有序。为充分了解和掌握一线市场动态,酒店派专人收集和研究已有客户和潜在客户信息,建立市场调研分析制度,为酒店制定销售策略和经营决策提供有力依据。通过稳扎稳打、步步为营,酒店基础管理工作在市场销售层面初见实效,直接赢得了销售业绩的显著回升,2016年市场销售业绩完成预算指标109.52%,同比增幅达19.32%。
开源节流,加强内部控制管理
良好的经营态势离不开后台部门的支持和各项制度的完善。酒店通过财务制度内控、多项节能降耗、合理控制人力成本等多项举措,为酒店取得良好经济效益提供有力保障。在创收的同时,与员工共享发展成果,让员工更加团结、更有企业凝聚力。
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