随着春节临近，苏州的年夜饭预订生意火爆。为了保证市民品尝到健康卫生的年夜饭，卫生监管部门将提前介入酒店年夜饭的制作环节，加强对重点食品、重点环节和重点区域的监管，特别做好粮油食品、肉及肉制品、水产品、蔬菜等与群众节日消费密切相关的食品的监管，对团圆饭、年夜饭、婚宴、农村家宴等人数众多的聚餐，严防群体性食物中毒事件的发生。与此同时，卫监人员还要求宾馆饭店对春节期间承办的酒宴情况上报卫生监督所备案，严防食品中毒事件的发生。据《扬子晚报》