受市场大环境影响，全国高端餐饮业面临洗牌、大众餐饮业面临提升。面对困难与挑战，三门峡市明珠宾馆主动理清思路，积极寻求转型之路，不断顺应新形势下的市场需求。

    一是转向向广大民营企业和普通百姓市场。适当调整婚宴价格标准，菜品设计以家常、快捷和大众口味为重点。丰富餐饮种类，陆续推出了“绿色春天”、“夏季进补”、“秋季滋补养生”等美食活动，提升了影响力。

    二是充分利用网络优势积极发展团购。2014年4月开始，宾馆上线美团网、拉手网、百度糯米网三家知名团购网站。使客人以超低价钱享受到高标准的星级服务，适应了市场发展需要。

    三是时刻关注宾客需求。宾馆坚持加强宾客意见征询工作，实行日统计、周通报、严督办、细反馈的管理办法，切实提高了宾客满意度。

    四是加大市场调研力度，推进品质稳步提升。宾馆多次派出管理人员外出考察学习，不断为宾馆经营注入新活力。

    五是发挥人力资源优势。10月初，宾馆在全员范围内开展了“早餐金点子”征集活动，发动全体酒店人的积极性征集“金点子”，走好亲民路。

    六是加大广告宣传力度，以微信宣传、网络宣传、组织员工派发宣传单页进行走动宣传、利用大堂门前电子屏滚动播放活动信息、加大楼体广告宣传，有效拉动了消费。

    明珠宾馆遵循“深挖宾客需求，提升品牌效益”的宗旨，丰富了宾馆服务内容，拓宽了服务领域，满足了宾客需求，使宾馆餐饮经营逐步趋稳并向良性轨道发展。