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丽都花园民族饭店荣获“香菜网杯”南阳市第三届烹饪大赛金奖
http://www.hnta.cn 2017/10/27 来源:南阳市旅游局 点击:
    经过连续两天的紧张角逐,“香菜网杯”南阳市第三届烹饪技能大赛,10月26日下午在永发食品城电商物流园隆重揭晓,14个团体和40个个人分别荣获本届烹饪技能大赛特金奖和金奖。其中,位于宛城区的丽都花园民族饭店荣获大赛团体赛金奖,厨师邢尊友荣获大赛中式烹调项目金奖。
    本届大赛,由南阳市旅游和外事侨务局、南阳市商务局、南阳市人力资源和社会保障局、南阳市文化广电新闻出版局、南阳市食品药品监督管理局、南阳市机关事务管理局、南阳市供销合作总社、南阳市总工会、共青团南阳市委、南阳市妇女联合会、南阳市餐饮行业协会主办,南阳市饮食文化产业协会承办,是历届中规模最大、影响最强、效果最好的一次赛事,既是南阳餐饮酒店行业厨艺创新、服务创新的一次大展演,又是餐饮行业变革升级的一次形象大展示。大赛现场,30多家餐饮名店推出的“河南传统风味宴席”争奇斗艳、气势夺人;个人赛竞争激烈、报名踊跃;整个大赛过程,紧张有序、程序规范,公正执裁、阳光评审,评出了南阳烹饪技能的最高水平。
    同时,专门设置了大赛内外场,内场严格按照省里的要求,遵守赛程赛制规范进行。外场充分发挥承办方的资源优势,举办了南阳食品食材供货展销会、南阳本土餐饮特色美食展演等非常接地气、有亲和力的市民互动活动。其中,推出的“百人扯面大挑战”,场面恢宏壮观,令人震撼,将烩面制作展现得淋漓尽致;推出的“千人火锅盛宴”,南阳各大名流火锅云集,革新传统吃法,“巨型大火锅”空降现场,让观众一次吃到爽;推出的“鸭河野生鱼王宴”,让观众见识了上百斤的鸭河鱼,在名厨大师的手中煎炸炖煮的酣畅淋漓。
作者:刘凤娇
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