河南省旅游局副局长李亚白在讲话中指出，为深入贯彻《国务院关于加快发展旅游业的意见》，把旅游业培育成为国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业，按照全国（河南省）旅游服务质量提升年活动方案的具体要求，为全面提升旅游服务质量，我们共同举办了河南省旅游饭店服务技能大赛，经过前一阶段的深化培训、层层选拔，各省辖市和省直饭店选拔出了最优秀的选手参加全省本次大赛，可以说，此次大赛是全国旅游饭店服务技能大赛前的一次选拔，也是全国总决赛前的一次练兵，一次实战演练。本次大赛是我省旅游服务质量提升年活动的一项重要工作，是培养和造就新型旅游高技能人才的一项有力措施，是落实国家旅游局“展风采、树形象、促服务”宗旨的一项具体行动！通过本次大赛，培养和造就一批爱岗敬业、技能精湛、良好风貌的高素质旅游从业人才队伍，促进全省旅游饭店业管理水平和服务质量的提升，进一步推进我省旅游饭店业持续、快速、健康发展。

    据悉，此次大赛全省有19个参赛队（省直和18个省辖市参赛队）、共68名选手参赛。

    开幕式上，参赛选手和裁判员代表分别进行了宣誓发言。