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买粽子莫忘“察颜观色” 名牌粽子用偏黄棕叶
http://www.hnta.cn 2009-5-26 来源:河南商报 点击:
    端午节买粽子,最好挑“卖相不好”的偏黄粽叶粽子,这样可避免食用“返青粽叶”包制的粽子。

  5月28日是中国传统节日端午节。又到粽子热销时节。昨日,郑州市二七工商分局对辖区内商场、超市、食品店销售的粽子以及农贸市场上销售的粽叶进行了检查。

  把散装的和袋装的粽叶抽出样品,放在水中浸泡,执法人员暂未发现粽叶色泽鲜艳,无掉色,无异味。在超市检查时,执法人员发现销售品牌粽子多使用的是“卖相不好”的偏黄棕叶。“消费者买粽子时可留意一下,名牌粽子使用的是偏黄棕叶,虽然卖相不好,但捆粽子的绳是白色的,而街头散装粽子用的虽然是绿绿的粽叶,但捆粽子的绳多是彩色的,就是因为怕粽叶掉色。”

  执法人员提醒,市场销售颜色看着反常的粽叶,最好不要购买,避免是用工业硫酸铜或工业氯化铜浸泡过的“返青粽叶”。食用“返青粽叶”包的粽子对人体有害,严重的可导致肝硬化。
作者:谢朝红
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