2011年，郑州索菲特国际饭店认真贯彻省接待办党委改革发展年的方针精神，以科学发展观为指导，紧紧围绕着 “安全，热情，规范，严谨，特色，品味”的工作宗旨，紧密结合酒店实际，强化市场分析和销售管理，强化服务质量管理与提升，强化人才队伍培养与建设，强化节能降耗和成本控制，积极创建学习型企业、努力推进和谐企业建设，全体员工齐心协力、迎难而上，提前完成了全年任务指标，为河南旅游业作出了突出贡献。

    一、经济效益创历史新高
    在继2010年突破亿元大关之后，索菲特国际饭店营业收入再创历史新高，全年营业收入同比增长12.73%，提前47天完成全年收入目标，利润同比增长12.47%，提前两个月完成全年利润指标。

    二、高质量完成各项接待任务
    饭店成功接待各种大型商务活动，如中原国际医疗器械展、皇帝祭祖、成功学院等；成功接待多个国家代表团，如美国驻华大使代表团、马来西亚代表团、韩国代表团、莫桑比克外交部长团、印尼代表团等；成功接待多位政府要员，如中国国民党第一副主席江丙坤、台湾国民党副主席蒋孝严等；成功接待知名企业家，如富士康总裁郭台铭，台湾世贸中心秘书长莫文荣、泰国正大集团副董事长、泰中尚务委员李绍祝、茅台董事长、百度李彦宏等，向来豫宾客展示了河南的良好形象，受到省市领导的表扬和社会各界的一致赞誉，实现了经济效益和社会效益的双丰收。
    饭店还积极参与各种社会活动，如雅高集团携手智行基金会开展的2011 Le Kids“兵马俑至长城慈善骑行”；11月份为泰国洪灾捐款等；2011年11月份，饭店接受国家星评委5年的星级复评，以高品质的服务和卓越的经营业绩在此次复核中获一举通过。


    三、 强化市场分析，提高全面收入
    1、凸显法式异域风情，实现差别化竞争。法国红酒、香槟、西点、奶酪、浪漫音乐享誉全球，索菲特作为法国雅高集团的高档豪华品牌，全新的客户体验是一种法式风格的奢华体验和情感诉求，用热情和卓越的服务为每位顾客创造难忘的经历和时刻，为他们在“舒适如归的愉悦感受”和“异国风情的优雅体验”中创造和谐的统一，使宾客在中原郑州体验到世界另一端法国巴黎浪漫情怀。
    2、西餐厅每月都推出不同主题的美食节活动，如情人节晚宴，澳大利亚美食节，新西兰海鲜美食节，葡萄牙和西班牙美食节，法国美食节，法国音乐节等。通过这一系列的餐饮促销活动，进一步美化了用餐环境，带动和扩大了餐饮市场，吸引了更多的内外部客源，提高了人均消费和市场知名度，巩固了我们的市场地位。

    四、强化质量管理，不断提高接待水平
    1、认真对待客人的意见。充分利用雅高集团推行的Medallia电子宾客意见调查问卷系统，查找服务中存在的问题，提高宾客满意度。同时结合饭店已经有的宾客意见书，我们及时找出产品和服务的现实存在问题、客人的需求以及潜在的市场预期，及时进行产品的更新、维护、调整和改进。通过这项工作，有效地提高了我们的工作效率、市场定位的敏感度，促进了饭店从硬件到软件系统的改进和提高工作。
    2、新员工培训。入店培训让新人了解饭店的组织结构图，饭店的规章制度，感受团队合作精神，基本的消防知识，饭店各个营业场所的时间及地理位置，带领员工参观酒店，介绍集团的历史及发展现状；每月的新员工反馈会，答疑解惑，使新员工能够很快的融入到工作团队中。
    3、请专家进店培训
    1) 3月份酒店邀请索菲特西点专家Lily对西饼房的员工进行一周的培训，使西点的出品更多的融入法式风情的元素，员工从中受益匪浅。
    2) 7月14和15日，邀请Poh Tiong-雅高专业的红酒讲师来酒店为员工进行为期两天的培训。
    3) 8月18日，郑州市营养协会为我店餐饮从业人员进行了营养师知识培训。
    4) 3）走出去参加培训
    5) 3月，销售经理在武汉参加了谈判技巧课程。
    6) 4月，人力资源部经理在南京参加了奢华的关键课程。前厅部经理在深圳参加了集团会员制度更新会议。
    7) 9月，培训经理在东莞参加雅高管理学院索菲特大使系列课程，包括索菲特态度，甄选合适的人才，保持基础的正确性和无限精彩旅程。
    8) 11月，工程部经理在上海参加了能源在线系统管理课程。
    4、考核激励并举
    1) 技能津贴考核分别在2011年的1月、4月和11月进行，通过对基层员工的技能考核，提高了员工的技能确保了对客服务的标准，进一步迎合了索菲特新标准。
    2) 作为工资一部分的英语津贴考试在2011年的元月份、4月份和11月相继进行，促进了员工对英语学习的积极性，也是对员工努力学习英语的一种奖励办法。以上两项均已和雅高集团的其他姊妹酒店做过多次分享。
    3) 人力资源部收集并和部门经理一起选举最佳个性化服务案例，并在布告栏张贴。同时，奖励提供个性化服务提供者。

    五、强化节能降耗，严格控制生产成本
    1、高度重视节能降耗工作。成立能源管理（节能降耗）领导小组，每月定期召开分析会议，督促各部门的节能降耗工作，研究讨论节能降耗新举措，酒店整体能源费得到了有效控制。
    2、对设备进行预防性的维修和保养，不但提高设备的使用功效，同时降低了能源消耗
    3、加大餐饮成本分析测试力度，更好的控制成本。财务部每日统计厨房成本，每周召开会议分析，在市场成本不断上涨的情况下，合理调控。

    六、以人为本，加强企业文化和精神文明建设
    1、建立总经理见面会制度。 其形式以外方总经理每月定期参加“福利、环保、节能—三合一会议”，与优秀员工共进午餐，双方直接交谈，坦诚相见，管理者倾听员工呼声，了解员工需求，员工了解企业的经营方略和经营状况。
    2、配合雅高作客地球日活动，四月份，组织员工到富景生态园去植树。7月初组织员工外出进行CS真人作战活动，员工积极参与，报名人数超过250人。这不仅丰富了员工的生活，同时团队协作精神进一步加强。
    3、金秋十月，适逢祖国成立62华诞，也是中州国际集团成立10周年。为了配合集团庆典活动，同时为员工提供良好的展示自我潜能的平台，酒店举办了“我与索菲特共成长”演讲活动。饭店收到员工以“我的十年”为主题的稿件400余篇，选出50篇参加集团评比，共有8人获奖，包括一等奖1名和二等奖2名。

    七、荣获奖项
    2011年，索菲特国际饭店荣获众多奖项，如东方今报颁发的“2010年度读者评选活动-服务之星”；河南省旅游局评选的“2010全省最佳旅游星级饭店”；世界酒店联盟颁发的“五洲钻石奖-十大魅力品牌酒店”；中外酒店论坛颁发的“白金奖”和美国私家地理杂志颁发的“2011中国旅行奖-百佳酒店”等。

    一分耕耘，一分收获。2011年，索菲特用汗水换来了丰收，用拼搏换来了喜悦，用付出得到了回报，在中州国际集团的关心和支持下索菲特的奋斗目标得到了实现。2012年，我们将继续努力，保持昂扬的斗志，再创辉煌！