商务部9月6日公布的数据显示，8月29日至9月2日（当周），由于节前食品加工企业肉蛋采购量增加，鸡蛋零售价格创下年内新高。数据显示，全国鸡蛋零售价格当周比前一周上涨1%，涨幅环比持平，达到每公斤10.31元，自6月底以来连续第10周刷新年内新高。

一年涨幅超过25%

    记者日前从北京新发地农产品批发市场统计信息部了解到，去年8月份，该市场鸡蛋平均批发价大致是3.8~4.0元/斤。仅一年时间，鸡蛋价格上涨超过了25%，以每斤7~8枚鸡蛋测算，现在的100元钱能够购买的鸡蛋数量与去年相比减少了近40个。 

什么推动了蛋价上扬？

    北京净柴养殖中心负责销售的赵先生表示：“我们的饲料成本、人工成本是明摆在那里的，这是市场调节的价格，而不是我们能够决定的价格。”

    “鸡蛋涨价，成本应该是最主要的因素。今年饲料价格涨得很厉害，尤其是玉米的价格。”中国社科院农村发展研究所副所长李国祥表示。“前期肉价上涨让很多居民选择用鸡蛋作为代替，这也是推动蛋价上涨的因素之一。”

鸡蛋价格短期内难下降

    有分析认为，短时间内鸡蛋价格不会下降。李国祥对此表示认同，“现在谈论价格下降为时尚早，如果鸡蛋价格持续高涨，有可能进一步助推CPI。而鸡蛋价格涨幅的回落，主要还得靠生产的扩大以提高供应量。”