2010年11月将要举行的澳门第十届美食节，会有一张新面孔闪亮登场，那就是以“品味中原”为主题的“河南美食街”，而此次赴澳门参加美食节的不仅有餐饮企业，还有少林武术、杂技、厨艺绝技、河南民俗等，在我省餐饮史上尚属首次。

    8月23日，受澳门饮食业联合商会理事长李汝荣的邀请，省餐饮与饭店行业协会常务副会长杜新敬，省餐饮与饭店行业协会副会长、河南阿五美食有限公司董事长樊胜武，省餐饮与饭店行业协会常务副会长、河南省龙祥宾馆总经理张仁平，中国厨师之乡长垣县烹饪协会会长江榜成，副会长张士显，长垣西西饭店总经理赵留安等一行12人前往澳门考察此次澳门美食节“河南美食街”筹备事宜。

    本次河南考察团受到了澳门方面高规格的接待，让我们充分感受到了澳门美食节在当地的含金量和品牌知名度，也让“河南美食街”更有信心以最佳的姿态在澳门第十届美食节上绽放异彩！澳门饮食业联合商会理事长李汝荣、副理事长王凌冰等，全程陪同河南餐饮企业考察团参观了澳门知名饭店、现代化管理的厨房、成熟的餐饮配套市场和澳门的旅游业。澳门饮食业联合商会的发展模式和思路，许多先进的管理经验都值得借鉴，考察归来，每位成员都感触颇深。

    说起此次结缘澳门美食节，还真属巧合。2009年在加拿大举行的世界中国烹饪联合会上，中国烹饪大师、省餐饮与饭店行业协会副会长樊胜武结识了澳门饮食业联合商会理事长李汝荣先生，聊到具有几千年文明历史的河南餐饮文化时，让李汝荣先生非常感兴趣。立刻先邀请中华（阿五）厨艺绝技表演团亮相澳门第九届美食节，首次厨艺绝技表演大获成功，为此次正式牵手打下了很好的基础。

   5月2日，澳门饮食业联合商会理事长李汝荣先生率团专程来到河南，考察我省餐饮企业，筹划在澳门美食节上首次举办“河南美食街”，在国际舞台上展示豫菜，特委托阿五美食全权负责组织此次“河南美食街”的相关组织工作。

    河南豫菜餐饮企业闻讯后纷纷响应，积极报名参加，如今已有阿五美食、厨乡美食、龙祥宾馆、广州大酒店、煜丰美食、长垣西西饭店等11家豫菜餐饮企业确定参加。此次赴澳门主要就是考察当地的餐饮企业、原材料市场、风土民情等，为举办“河南美食街”打好基础，争取让豫菜在澳门有一个开门红。

     除此之外，少林武术、杂技、厨艺绝技、河南民俗等，也将在今年的澳门美食节上展示，这些具有河南代表性的文化将与河南豫菜餐饮企业一起亮相，让世界游客一起“品味中原”，感受“醉美河南”。

    据介绍，河南特色风味小吃，如樊家卤鸡、炸八块、水煎包、油茶、烩面、蒸饺等都将在此次澳门第十届美食节的河南美食街上亮相。