奥运圣火就要来到河南，河南餐饮界以“奥运主题烹饪大赛”的形式迎接圣火到来。这是奥运圣火在我国所到之处，唯一一个城市以此为主题举行的烹饪比赛，“弘扬豫菜万人签名”活动也在大赛期间再次举行，“迎奥运，弘扬豫菜”是签名活动的主题。 　　     为了让全国了解豫菜，让世界了解豫菜，我省复兴豫菜的践行者阿五美食、厨乡美食、颐顺轩国宴和煜丰美食等豫菜品牌企业，不遗余力在此举国欢庆的日子推出此项大赛，为奥运摇旗呐喊。
    本次大赛要求参赛作品必须符合奥运精神，主题鲜明、寓意丰富，要求是中式豫菜或中西结合的创新菜式。７月１７日的比赛上，选手们的菜品全都以奥运和体育竞技为主题，“赛龙舟”、“百步穿杨”、“奥运圣火”、“奥运羽毛球”、“灌篮高手”等，名称诙谐，样貌更是有趣可爱。其中，多名烹饪大师还精心制作了全国最大的、能食用的国家体育馆“奥运鸟巢”、“水立方”。