“经过几年的充足发展后，郑州市农家乐面临着新的‘拐点’。”7月23日，郑州大学旅游管理学院院长海萌辉说。
    他解释，农家乐如今已具有了相当大的规模，游客数量也急剧增多，同时也暴露出不少问题，如果不寻求解决之道，农家乐项目也许会衰落。
    农家乐成旅游新锐
    “夏季是农家乐的旺季，我们新增加了娱乐设施，每天的营业额都有几万元。”7月23日，郑州市一位经营农家乐的负责人说。
    不但农家乐经营者感到农家乐火爆，根据郑州市旅游局的统计数字，农家乐项目已达300多个，其中星级农家乐项目有40多个；游客数量也在增多，今年以来的几个短假里，农家乐游客占郑州市游客总量的40%左右。
    “对这种新兴的旅游产品，郑州市旅游局专门编制了全市农家乐发展规划，并且制定了农家乐星级评定标准，对农家乐进行规范管理。”郑州市旅游局局长岳俊华说，农家乐已经成为拉动旅游增长的重要力量。
    贪大趋同问题突出
    在郑州市江山路上的六七个农家乐项目，除了名字不一样外，建的房子一模一样，却没有一家在营业。其中一家的老板认为，游客一般都是吃过就走，虽然靠近黄河风景名胜区，但这里的餐饮一直没有特色，游客越来越少，难以为继。
    “郑州市农家乐同质化现象十分严重。” 河南财经学院旅游发展与规划研究所所长苟自钧说 。
    苟自钧说，郑州市一些农家乐项目脱离了“朴素、自然、协调”的基本原则，有贪大求全的迹象，其娱乐配套设施与农家乐的特点不相符合，高档餐饮、高档洗浴、豪华客房等设施越来越多。
    “这种打着农家乐招牌、实则按高档大酒店装修、收费的做法，会极大地影响郑州农家乐的发展。”一位专家忧心忡忡地说。
    避免衰落的努力
    对于郑州农家乐发展中出现的问题，许多经营者和行业管理人员也在寻求解决之道，以图给郑州的农家乐发展注入新动力。
    惠济区是郑州农家乐发展规模最大的一个区。今年4月，该区就请来专家，重新规划区内的农家乐项目，其中对花园口村20多个农家乐项目进行整合，围绕黄河风情这一主题，错位经营，使该村形成了“农家乐村”。
    郑州市也在试图避免农家乐的衰退，积极引导农家乐业态健康发展。郑州市旅游局组织农家乐经营者到成都、黄山等农家乐发展比较成熟的地区考察，学习取经。
    除此之外，郑州市旅游局也推出了农家乐发展整体规划，突出各自特色和重点。比如，惠济区发展沿黄河农家乐集群， 二七区则以樱桃沟为主开发旅游，新郑突出了枣乡特色，新密以环翠峪景区为中心大力发展农家乐，登封和巩义则分别着力打造朝阳沟和浮戏山农家乐集群。