加大对重点品种、重点区域和重点环节的专项检查和监管力度，做到任务明确，责任落实，措施到位，务求实效……连日来，黄河文化旅游节组委会食品卫生组早着手、早准备、早部署，确保做好节会期间食品安全、医疗保健和卫生防疫等保障工作。

    食品卫生组结合三门峡市市实际，制定工作方案，成立领导小组，分设食品安全、医疗保健、卫生防疫3个专业组，并进一步明确了农业、畜牧、食药监、工商、商务等相关监督执法部门的任务分工，确定了重点地区、重点环节、重点品种，制定了具体的检查方案，切实整合监管资源，形成高效务实、协调一致的食品安全监管、卫生防疫工作机制。

    食品安全以会场周边饮食摊点以及市区宾馆、饭店、酒店、餐馆、饮食店、旅游景点饮食摊点，特别是小餐馆、小旅店、小作坊、小食杂店以及食品批发场所、食品超市和集贸市场为重点区域，以食品种植养殖、生产加工、批发零售、餐饮消费为重点环节，以肉制品、熟食制品、粮油、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、饮用水、酒类饮料、方便食品等为重点品种，结合正在开展的食品安全大清查活动，坚持问题导向，抓好源头，加强质量安全监管，严厉打击制售假劣和有毒有害食品违法犯罪行为。

    卫生防疫组确保住宿与饮水卫生安全，并做好突发公共卫生事件的预防和准备工作，确保突发公共卫生事件及时妥善处理。

    医疗保健组根据组委会需求，抽调医务人员做好节会期间重点场所、重要活动的医疗保障工作。

    同时，严格落实责任制和责任追究制，完善相关的应急预案，实行领导带班制和值班制度，及时做好突发事件的应急处置和报告工作。