为大力开展商丘市旅游星级饭店开展广泛的群众性岗位练兵活动，提升一线服务人员整体素质，提高旅游星级饭店的服务质量，提升商丘市旅游星级饭店服务接待水平，改善旅游接待环境，树立旅游饭店服务质量标杆和榜样，商丘市旅游局、商丘市旅游协会于11月6日在华驰粤海酒店成功举办了2013年商丘市“沈阁老杯”旅游星级饭店服务技能大赛。
    本次大赛共设客房中式铺床和服务、中餐宴会摆台和服务两个项目，共有来自全市11家星级饭店的30位选手参加了比赛。为做到比赛的公平、公正、公开，充分反映我市旅游星级饭店服务人员的真实水平，商丘市旅游局邀请了本市餐饮服务行业资深的专家组成评委会，并设立专职计分员、计时员。比赛以“展风采、树形象、促服务”为宗旨，突出展示了从业人员敬业爱岗的精神风貌、娴熟精湛的服务技能。经过评审会的认真评选，评选出了商丘市旅游饭店行业服务技能的优秀选手。
    通过大赛，进一步展示了商丘市旅游星级饭店业的发展变化和精神风貌。同时，也为全市各旅游星级饭店及餐饮行业搭建了一个相互交流、相互学习的平台，以此为契机，必将引领和带动全市旅游星级饭店提升整个行业的服务水平和服务质量。这次大赛也是《旅游法》颁布实施后，对全市各旅游星级饭店的服务接待能力的一次大检阅，对于各旅游星级饭店完善旅游服务产业链条，加强旅游服务功能建设，提升旅游饭店的服务接待水平，全面展示我市旅游星级饭店行业良好形象，将具有明显的促进作用。