为彰显漯河作为中国首家食品名城的优势，深入挖掘漯河旅游特色小吃，促进旅游产业跨越式发展，由市旅游局牵头，联合市直相关部门开展了漯河旅游特色小吃评选活动。

    本次评选的旅游特色小吃要有浓郁的漯河地方特色，在我市和周边地区有较高的知名度，色、香、味、形、器俱佳的面食、面点、菜肴、汤、酱、腌类肉、蛋、禽制品，凡属豫菜系列的传统与创新菜肴、面点、小吃等；清真食品须符合《河南省清真食品管理办法》有关规定。主要原料为本市特产或主产，具有独特的制作工艺，市场销售量大，群众满意度高。凡在漯河市地域范围内从事餐饮服务的宾馆、酒店（饭店）、风味小吃店、特色餐馆等均可参加。拟评定30种漯河旅游特色小吃、30家漯河旅游特色小吃示范店。

    本次活动以弘扬和宣传漯河特色饮食文化，提升和扩大漯河旅游特色小吃的知名度、影响力为目的，以旅游带动餐饮行业发展，加大对漯河旅游特色小吃的发掘、传承、创新力度，完善旅游产业要素，带动和促进旅游餐饮产业的快速健康发展。