近日，由焦作市旅游局和市酒店餐饮业协会共同举办的“沁河玉液杯”焦作市第四届豫菜品牌大赛、第六届烹饪技能大赛、第三届面食面点专项技术比赛在焦作长城饭店隆重闭幕。大赛中，各参赛单位和选手推出的参赛作品既体现了菜品的传统特色，又兼顾了创新和改良，令人耳目一新。这些大赛既促进了焦作旅游饭店行业烹饪技艺的交流，又充分展现了焦作餐饮行业较高的技艺水平和服务水平。

    大赛共设豫菜经典宴席赛、豫菜风味宴席赛、面点五项技法赛等三项团体赛和传统豫菜赛、创新豫菜赛、创新面点赛、食品雕刻赛、餐厅技能服务赛、文化主题宴席设计赛等六项个人赛。焦作市21家酒店和70多名选手参加了比赛。共产生团体赛金奖4个、银奖3个、铜奖3个；个人赛金奖9个、银奖10个、优秀奖21个。