2012年中秋节、国庆节即将到来，为确保双节期间三门峡市市的食品安全，使广大人民群众过一个欢乐、祥和、安康的节日，9月12日至14日，三门峡市旅游局组织成立食品安全检查组，下发了《关于认真做好2012年“中秋•国庆”双节期间食品安全工作的通知》，并对部分星级饭店和旅游景区开展了节前食品安全专项检查工作。

    检查组向经营单位和消费人群宣传了“安全第一、预防为主”的思想观念，对部分星级饭店和景区的食品进货渠道、食品存放、食品保质期等情况进行了认真查询。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》和《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的要求，加强对餐饮服务单位检查指导，规范其经营行为，切实改善餐饮服务经营条件，严厉打击无证和超范围经营行为。要求各星级饭店和旅游景区要加强对餐饮服务从业人员的教育培训，严格执行餐饮服务从业人员健康管理；加大对餐饮服务单位餐（炊）具消毒情况和效果的检查力度；进一步强化食品及原辅料进货溯源制度，强化索证索票和台帐管理；严厉打击违法采购、使用鲜肉和肉制品或死因不明的禽类动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用盐等行为；严禁食品加工过程违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，加强对食品原辅料、半成品和成品贮存等方面的检查整治，切实消除餐饮服务环节食品安全隐患。

    这次节前食品卫生检查，为确保节日期间的食品安全奠定了基础，给消费者营造了一个更加安全、放心的节日消费环境。