3月25日，首届“豫西论健” 养生高峰论坛在豫西大峡谷风景区隆重举行。成都中医药大学博士研究生导师、国际药膳食疗学会执行会长马烈光教授，北京中医药大学基础医学院中医营养保健品研发中心主任周俭教授，河南中医学院硕士生导师、世界中医药联合会药膳与食疗专业委员会副会长韦大文教授应邀出席了本次论坛。河南财经政法大学硕士生导师、博士后、著名旅游规划专家张金岭教授，河南省旅游局政策法规处李宗军处长，以及三门峡市旅游局的领导作为特邀旅游专家也光临现场，和来自豫、秦、晋三省的数百家旅行社经理齐聚豫西大峡谷，共同围绕“弘扬中医养生文化•体验欢乐健康旅游”的主题展开了广泛的交流与探讨。

    2011年，豫西大峡谷风景区在成功打造休闲度假游品牌的巅峰时刻 “华丽转身”， 走出山水观光游包围圈，经过国内著名养生专家的多次实地考察论证，豫西大峡谷被河南中医学院中医养生研究所授予“中原首家养生科研基地”称号，以千年传承的中医精髓打造豫西大峡谷养生品牌，充分利用景区高达国际清新空气标准数十倍的负氧离子、国家一级饮用山泉水和漫山遍野天然生长的数百种中草药、景区自备的百亩有机蔬菜种植园这一优势养生资源，邀请国内知名养生专家亲临景区考察指导，把脉养生游规划，聘请了国内著名养生专家担任养生顾问，国家高级营养师、国家特级厨师坐阵景区，全面完善景区的科学养生体系，编制出《豫西大峡谷四季养生宝典》。推出了食疗养生、运动养生、情志养生和度假养生项目，着力打造健康养生游品牌。

    目前豫西大峡谷风景区已经开发建设了三条有氧健身步道、 一个休闲垂钓区、一座清心茶楼、一个养生展厅、一个养生会所、数处养生攀岩壁等基础设施。请国家高级营养师、特级厨师对景区星级宾馆和300多家农家乐进行了专业培训，从养生常识到养生产品、营养配比、 制作方法都进行了详细的培训和实地操作演练，确保每一道菜都符合营养配比，每一项养生产品都能强身健体、调养身心。张金岭教授在参观、品尝了景区开发的养生药膳、养生粥、精品面点和养生酒、养生茶后，称赞的说：“豫西大峡谷养生产品体系丰富，做出了实实在在的产品，已走在了中原地区的前列。”三门峡市旅游局副调研员邓伟华说：“三门峡有全国少有的养生资源，除了绝佳的生态环境外，三门峡还有圣洁的白天鹅、陕县温泉，中国养生鼻祖老子《道德经》也在这里。所以，三门峡有形式、有需要、有资源，既能养心又能养身，可以达到内外兼修的目的。”

    本次论坛共分为“养生产品、养生市场和旅游与养生”三个板块，围绕“养生产品开发、当今国内养生旅游市场现状与前景和生态养生、运动养生、食疗养生”五个话题展开了广泛而深刻的讨论，河南省旅游局李宗军处长主持了本次论坛。

    据悉，豫西大峡谷首届“豫西论健”养生高峰论坛是三门峡市“第三届走进母亲河•百家旅行社三门峡采风活动”的重要内容之一，是在日益火热的养生旅游市场发展的情况下举办的，顺应了都市人群对健康与欢乐的需求，有力推动 “2012中国欢乐健康游”旅游年的实施，掀起了“中原欢乐健康游”的新篇章。