商丘市旅游局副局长马索义介绍， 2010年全市旅游星级饭店营业收入总额1.15亿元，同比增长139.3% 。其中，餐饮收入5678万元，同比增长158.6%；客房收入5764万元，同比增长141.2%。实缴税金842.2万元，同比增长119.58%。而目前，商丘市仅有星级饭店13家，五星级饭店暂时还是空白。毫无疑问，这个市场还充满着巨大的潜力等待挖掘。按照《国务院关于加快发展旅游业的意见》要求，旅游星级饭店要在用水、用电、用气等方面实施与工业同等的价格。这一规定能够为饭店节省相当一部分经营成本。

    《商丘市鼓励外来投资优惠办法》中明确规定：“新建市区内五星级标准旅游饭店、旅游景区内三星级以上标准旅游饭店，建筑面积达1万、3万、5万平方米以上的，分别将土地出让金地方净收益的60%、80%和100%奖励给投资者。”，“新建市区内五星级标准旅游饭店、旅游景区内三星级以上标准旅游饭店……自建成之日起，2年内形成营业税、所得税的市以下留成部分，由受益财政按50%奖励纳税企业。”