汕头市第九届潮汕美食节同时举行的汕头市“十大潮菜”“十大名小吃”金牌认定，本月23日组织评审，现已揭晓。
　　获得“十大潮菜”2003年度金牌奖：清炖鱼翅（快活海鲜苑）、上汤焗鲍（龙湖宾馆）、红炆海参（新富华海鲜城）、护国素菜（龙湖宾馆）、豆酱焗鸡（快活海鲜苑）、酸菜白鳝（龙湖宾馆）、干炸粿肉（龙湖宾馆）、金瓜芋泥（金海欧酒店）。
　　获得“十大名小吃”2003年度金牌奖：小公园牌牛肉丸（下蓬森食品厂）、卤狮头鹅（建业酒家）、煎鼠壳粿（汕头花园宾馆）、落汤钱（潮香城）。