出门在外，不但没有象家中哪样清洁的餐具，而且进食的时间也肯定不能保持象在家一样有规律。这些都是引发人身体不适的重要原因，因此旅游饮食一定要注意节制和规律。

旅途中每次饮食的数量、时间等要尽量保持个人平素的规律性，不要饥一顿、饱一顿或恣食寒凉食物。在长途跋涉中要准备好足够的饮料和食品，按时进餐。野外进餐要选择清洁背风、宁静的地方，先安静休息20一30分钟后再进餐，切忌气喘吁吁就大吃大喝起来。宜缓慢进食、细嚼烂咽，一般以吃八成饱为宜，这样可给胃肠消化留有余地。进食后休息30一60分钟后方可继续前进，开始先缓步而行，逐渐加快速度，应避免饱餐后立即进行登山、游泳等剧烈活动。不要一边走路，一边进食。

在天气炎热的地区旅行，常会口干舌燥，出汗不止，这时自然渴望能够吃到冷饮、冷食，以达到清暑解渴的目的。但要注意适可而止，过多的冷饮冷食也会降低消化功能甚至引起腹痛腹泻等疾病。素有胃肠道疾病或是年老体弱及妇女月经期尤其要注意。

在用冷食时适当吃些大蒜、生姜、食醋，可起到预防消化道疾病和增进消化功能的作用。