原料:鸡翅中,可乐,老抽,葱、姜 步骤: 1.鸡翅,葱、姜放入水中,一直煮到水烧开为止,将鸡翅捞出。 2.把煮好的鸡翅放入热油中翻炒,榨汁金黄色为止。 3.将老抽酱油和可乐按照1:3的比例倒入锅中,小火慢炖。参考数量:我用了8只鸡翅(约0.8千克),加入了2锅铲(炒菜用的餐具)酱油。如果喜欢甜口味,可多加可乐。还可以加入少量的醋和料酒(学过化学的人都知道醋和乙醇可生成乙二酸乙二醇,调味香料)。 4.当锅里的汁液烧得差不多的时候,大火收汁。即可出锅。喜欢味道比较浓的亲亲们,可以用刀在鸡翅上面划几刀以入味。