{/se}藏族的饮食习俗十分古老和丰富多采.主要食品有糌粑,肉和奶制品,
   糌粑
     是将青稞晒干炒熟,磨成粉便成,糌粑的吃法很多,最常见的食用方法是先把糌粑倒入碗中,再加适量的茶水,然后用手顺碗边轻轻的拌和,到能捏成团为止,再把糌粑团捏成适意的粑,送嘴而食.另一种吃法是烧成糊状,里面放些肉,蔬菜,奶渣等,藏语叫"糌吐".
  牛羊肉
     藏族对牛羊肉有一种独特的吃法,既喜欢吃风干牛,羊肉.每到冬季,人们将牛,羊肉切成条状,也有的抹上盐和一些作料,挂在通风,阴凉的地方让其冰冻风干,既去十分水分又保持原味到次年春夏食用,口感酥脆,味道鲜美
   奶制品
     藏族地区的牛羊很的多,乳制品也很多,最常见的有酸奶,干酪,"达雪"(用提取酥油后酪浆制成),"俄雪"(未提取酥油的乳制品)和酥油等.其中酸奶是乳汁发酵酿制成的半凝固食品,营养丰富,也较易于消化;干酪有两种:一种是乳汁提取酥油后剩下的物质,经烧煮水分蒸发后的凝结块然后将它压成饼状,或切成块状凉干食用;另一种用酪浆烧煮,晾干后结丝状或粒状,有甜酪干,酸酪干,白酪干,青酪干等.