新的磨扇都较厚，有的甚至厚七八寸。在使用过程中，磨扇逐渐变薄，这主要是因为使用一段时间后，磨扇上的牙纹会变钝，粉碎粮食的能力下降，这时就需要对磨扇儿工作面进行加工，这就叫锻磨。
锻磨属于石匠的活儿，但它又是相对独立的行业。由于农村石磨很多，所以锻磨的人经常穿乡干活儿。
锻磨的基本工具是：錾（zàn）子、錾笼儿、锻磨锤、剁斧等。錾子通常用碳钢经过淬火制成，是石匠最常用的工具。錾笼儿是用来安装不同型号的錾子的套子，有了它，石匠拿錾子就很得劲儿，锤子打上去既稳当，又给力。通常剁斧跟锻磨锤是合二而一的：锻磨锤的一个锤面是拿来当锤用的；另一锤面上有安插斧刃、锥尖儿的槽眼，安上斧刃或者锥尖儿，就可进行锻剁。
