【老街旧话】清明前后 种瓜种豆
http://www.hnta.cn 添加时间:2015/6/3 16:56:32 来源:洛阳市旅游局 点击次数:
我从老街搬出来,住楼房很多年了。受传统影响,清明前后,我都会在楼下空地或阳台上种点儿菜。“清明前后,种瓜种豆”,这话在老街上很流行。老街的家家户户都有院子,房前屋后都有空地,这空地大的不过几平方米,小的不过窄窄一条,摆一些破了但不漏水的器皿,诸如大瓦盆、小陶缸之类的,在里面放上土。也有把院中葡萄架利用起来的。
种的东西主要是“菜豆板”。它与荷兰豆是姊妹,同为豆科豌豆属的攀缘植物,扁扁的,半月形,只是颜色不一样。荷兰豆是碧绿色的,“菜豆板”的颜色则很丰富,绿色、淡青色甚至青色中带点儿绛紫的都有。“菜豆板”十分“泼皮”,只要不旱,到了立秋,它就绿叶葳蕤,藤蔓缠绕,开花结果。种了它,在饭前随便摘一把,葱绿可爱,拿到厨房里洗净热炒,不一会儿一盘菜就端出来了。
丝瓜与“菜豆板”相仿,生命力旺盛,到了可以吃的时节,更是一种主要的蔬菜。丝瓜炒肉丝,那是家里来了贵客才端出来的美味。当祖母或母亲喊着我的乳名,吩咐我去摘丝瓜时,我往往兴奋得无以言表。
我的童年时代,吃菜是要到公家的菜站里买的——想买新鲜蔬菜,经常要排队。有时,送菜的架子车还没有卸车,排的队就有一二十米长了。谁家要是有人在菜站上班,那是很让人羡慕的。蔬菜供应紧张,百姓们自然就想到了自己种点儿,以备不时之需。
春日里,清明时,大家不约而同地收拾自家庭院,种些果蔬。有女孩子的家里,还要种些指甲花。待到院中各色花儿盛开时,蜂飞蝶舞,绿意盎然,俨然有些农家气象了。
(作者:沙草 责任编辑:郭双) 【回到顶部】 【返回上页】 【关闭窗口】