舌尖上的厦门

    推荐地：鼓浪屿

    推荐理由：鼓浪屿，在天堂的拐角。背上行囊，去厦门西海中的岛屿，寻找浸透心灵的一抹绿韵。鼓浪屿是古希腊巴洛克式的驻泊，是钢琴键音暧昧的撩拨，是舒婷诗中坚韧的木棉……慵懒的午后，和煦的海风，你可在这里享受冬季里被放慢的静谧时光。鼓浪屿是“建筑博物馆”，当你经过那些华丽的古典别墅时，更像是置身于欧洲古典建筑群中，时空随着你的脚步被架空定格，那些历史的痕迹依然留存在斑驳的石墙里。

    美食攻略：以厦门菜为代表之一的闽菜是中国八大菜系之一，以蒸、煎、炒、爆、炸、焖为主要烹制手段，具有清、鲜、淡、脆且带微辣的独特风味，尤以海鲜、仿古药膳、素菜及风味小吃著称。 

    厦门较著名的菜肴有十八罗汉佛跳墙、枸杞碎龙虾、脆皮明虾球、黄鱼翅、莲环鲍鱼、沙拉香麻鳗、香酥鱼排、鹭岛松子鱼、吉利甘露球等上百款海味菜。厦门的风味小吃久负盛名，有200多个品种。咸点主要有烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、蚝仔煎、土笋冻、沙茶面、油葱果、炒粿条等等；甜食有花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、炸枣、炸蒜、面茶等。

    推荐菜品：干锅鱼（活鱼干烧，很香，微辣），海蛎煎（新鲜海蛎、鸡蛋和淀粉放在一起炒，新鲜、清淡、肥嫩）。 在鹭江道一带、思明南路（厦大正门口）有不少吃海鲜的地方，可以去转转。炒海蛎值得一吃，这道菜一般是将海蛎去壳后加葱花爆炒，味道很鲜美。在一般的小饭馆里都可以吃到。南普陀寺的素斋，很出名，但是价钱很贵，人多比较合算。如果人少，在里面买两盒素饼尝尝，味道不错，有绿豆、椰子、南瓜等口味。其他，黄则和的花生汤（黄则和的门口还有一个柜台专门出售各式盒装的点心，如有名的厦门馅饼等，可以买一点回家。），“好清香”的烧肉粽，“碰记”和“真好味”的鱼丸汤，“章记”的虾面，思明北路的程阿树的蚵仔煎，二舍庙陈汉益的炸五香，泰山口吴唇的韭菜盒，打锡巷的叶栋梁和笛仔仙陈水金的土笋冻，思明北路猫车的贡鱿鱼，赖厝埕蔡淑贞的芋包，大同路上吴再添小吃店的“扁食”（即上海的馄饨，或南方的云吞和面条一起煮）、大同鸭肉粥（粥是熬好的，可以根据个人喜好，要求加鸭肉、鸭腿、鸭心、鸭翅等进去，还可以加花生和油条）。