荥阳的秋天,是什么味道的?
一场秋雨落过邙岭
索河两岸的风,悄悄裹上了秋凉
在荥阳
秋天从来不是只用来远望的风景
深深吸一口气,就能由衷感叹
这,就是荥阳的秋味
荥阳的秋天,常常藏在气味里
提到荥阳,绕不开黄河与邙岭
秋风掠过黄土坡
河阴石榴的甜香
是荥阳秋日最先登场的序曲
南部山区沟沟壑壑
古柿树年年挂果,晒柿饼、凝柿霜
这份甜
是荥阳人刻在骨子里的秋日印记
荥阳的秋天,滋味层层叠叠
荥阳的秋味
最先从邙岭石榴园漫出来
广武、高村一带的河阴石榴
扎根邙山黄土,饮黄河活水
历经两千余年栽种传承
秋风掠过连片果园
剥开果皮,玛瑙般的籽粒饱满透亮
一口下去汁水迸发
清甜柔和,少有酸涩
空气里浮动着淡淡的果香
这是荥阳秋天开篇的甜
往南走,山里的柿香接踵而至
崔庙、环翠峪的山沟里
老柿树擎起满枝 “红灯笼”
水柿、甜柿挂满枝头
摘下就能入口,脆甜多汁
待到霜降一到
农家院里支起木架削皮晾晒
柿饼慢慢析出一层雪白柿霜
口感柔韧绵密,甜而不腻

还有传承已久的柿霜糖
取柿霜精制而成
入口凉甜清润
是别处很难寻到的风味
老话讲
“河阴石榴砀山梨,荥阳柿子甜如蜜”
一句民谣
道尽这份独属于荥阳的秋日甜蜜
天再凉些,街头的烟火气便愈发浓郁。铁皮炉里的烤蜜薯滋滋冒糖,甜香霸道,隔着老远就能闻到。捧一块烫手的红薯,轻轻掰开,金黄薯肉热气腾腾,软糯香甜。集市上还有本地粉条、土蜂蜜,农家大锅菜在锅里咕嘟翻滚,混着大葱、萝卜醇厚的香气,是荥阳人最踏实、最安心的人间烟火。
气味,是最长久的乡愁
无论走多远
只要再闻到这股熟悉的果香与烟火气
就会想起邙岭秋风、山间红柿
想起荥泽大地上
这一季温柔又厚重的秋天
这个秋天
不妨来荥阳
赴一场甜香之约~
(部分图片AI生成)
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