“这是我第一次喝北舞渡胡辣汤。这碗汤味道鲜美、辣而不燥，越喝越香。”8月8日下午，在榕江“村超”足球场旁，来自广西桂林的球迷王女士言语间满是对这道舞阳美食的喜爱。

 

    当天，榕江“村超”全国赛总决赛现场热闹非凡，受邀而来的北舞渡胡辣汤技艺传承人闪国雨手持长勺，不时搅动大锅，精准把控着熬汤的火候，用地道的舞阳风味，款待来自全国各地的球迷与参赛球员。

 

    当天，贵州榕江晚风习习，北舞渡胡辣汤品鉴摊位人气爆棚。大锅慢熬的胡辣汤香气醇厚，瞬间俘获了众人的味蕾。

    来自榕江本地的球迷杨启林喝完后连连点赞：“香辣适中。一碗热汤入口，暖胃更暖心，比我想象中更好喝。”不少人喝完后意犹未尽，纷纷表示要带着家人专程去舞阳，实地品尝正宗的北舞渡胡辣汤。

    作为舞阳标志性美食，北舞渡胡辣汤是中原百姓餐桌上的常见食物，也是地域文化的重要名片。2021年，北舞渡胡辣汤制作技艺入选第五批河南省非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，闪国雨等胡辣汤经营者投资建厂，研发生产速食胡辣汤，借助电商销往全国各地。这款承载乡愁的美味，跨越山海走进千家万户，完成了从“一口老汤锅”到“整条产业链”的跨越，线上线下销路畅通，销量稳步攀升。

    “当下，‘美食+文化+旅游’成为发展主流。北舞渡胡辣汤已经成为我们文旅融合的核心名片。不少游客循着汤香而来，喝完一碗胡辣汤，再漫步前往山陕会馆，感受百年商埠的历史余韵；走进贾湖遗址博物馆，聆听九千年前骨笛的清音。”舞阳县相关负责人告诉记者，“后续舞阳将持续探索群众体育与文旅融合新路径，擦亮‘文化舞阳’名片。”

    舞阳还将舞阳农民画带上“村超”全国赛总决赛的开幕式，全方位展现舞阳的乡土风貌与文化底蕴。

    在万众聚焦的“村超”赛场，舞阳以北舞渡胡辣汤为媒，用质朴的方式传递家乡味道、讲述家乡故事，为“村超”注入了独特的人文气息与烟火活力，也让中原地区的文化故事跨越山河，走向更辽阔的远方。