近日，河南省非遗助力乡村振兴典型案例评选结果公布，58个优秀案例脱颖而出，涵盖工艺振兴、民俗活化、美食富农、艺术增收等多个领域。其中，西峡县石龙堰黄酒光荣上榜。它不仅是宝贵的文化遗产，更是助力乡村振兴的典范。
西峡石龙堰黄酒历史悠久，可追溯至清康熙年间，至今已有350多年，由乔氏家族代代传承。其酿造工艺独特，非遗技艺与现代专利科技融合，经浸米、蒸米、糖化发酵等12道工序精心酿制，最终酿成的黄酒呈琥珀色，清澈透亮，入口甘甜醇厚，香气久久不散。2013年，石龙堰黄酒酿造技艺被列入南阳市市级非物质文化遗产名录 ，成为西峡文化的一张闪亮名片。
在助力乡村振兴的道路上，河南省西峡县石龙堰酒业有限公司通过“公司+农户”的紧密合作模式，大量收购本地红酒谷，为农户提供了稳定的销售渠道，带动农民增收致富。同时，公司内部众多岗位的设立，让当地村民能在家门口就业，解决了乡村劳动力就业难题，促进乡村经济活力持续迸发。
石龙堰黄酒不满足于产业发展，还积极探索与文旅产业的融合。2024年3月6日，西峡服务区黄酒文化主题展区落成。与河南交投合作，在92对高速服务区打造黄酒文化展区，游客不仅能购买产品，还能通过图文、多媒体了解酿造工艺，在旅途休息中感受非遗魅力，为西峡文旅引流。
公司打造的黄酒文化旅游观光项目，让游客能走进生产车间，亲眼目睹黄酒的酿造过程，感受传统非遗的独特魅力。在年份酒储存基地，岁月沉淀的酒香弥漫，让游客沉醉其中，既提升了石龙堰黄酒的知名度，也为西峡文旅产业增添了独特亮点 。
从历史深处走来的西峡石龙堰黄酒，凭借非遗的深厚底蕴、产业的蓬勃发展以及文旅融合的创新实践，在乡村振兴的道路上熠熠生辉。快来西峡，走进石龙堰黄酒非遗工坊，品味百年黄酒的醇厚，感受交旅融合的魅力，一起为非遗助力乡村振兴点赞吧！
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