金秋时节，鱼米飘香。2023年10月8日上午，在阵阵锣鼓声中，河南省郑州市中牟县万滩镇首届“渔文化美食节”在七里店村拉开帷幕。

        万滩镇毗邻黄河，素有“鱼米之乡”之称，七里店村更是以“千亩鱼塘”而远近闻名。本次美食节以“黄河寻味 渔见七里”为主题，旨在将农、文、旅等产业深度融合，进一步打响“七里渔村”这张亮丽名片。

        活动现场，15支参赛代表队同台竞技，各显身手，展开一场竞争激烈的厨艺赛角逐。去鳞、去骨、切丝、上浆……选手们动作娴熟，蒸、炸、煨、炖等烹饪技法百花齐放。剁椒鱼头、鲫鱼豆腐汤、糖醋鱼……一道道鱼宴菜品鲜香四溢，引得游客们闻香而至。

评委正在为菜品进行打分 赵晓彤 摄

        准备菜品的同时，一场精妙绝伦的文艺汇演正在如火如荼地进行着。在给观众带来视觉盛宴的同时，万滩镇也将非遗文化的魅力尽数展现在观众眼前，在舞台后方，设置了剪纸、泥塑等展台，非遗传承人王金海现场展示泥塑的制作方法，让观众近距离感受那些蕴含在传统非遗技艺中的精神魅力。舞台两侧还设有锦鲤展示区，各色锦鲤摇曳身姿，让人赏心悦目。

        村委会的西南角设置了垂钓区，慕名而来的垂钓爱好者聚集于此，钓友们吸一口“氧吧”清新的空气，支一杆鱼竿，静静享受垂钓的乐趣。

群众正在享用全鱼盛宴 赵晓彤 摄

        菜品评比环节，清蒸鲈鱼、飞燕鱼、鱼头汤、一鱼三吃、醋熘鱼、软炸滑鱼排等主题名菜依次登场，评审团从色泽、味感、成形、质感、菜品安全、创新等6方面对参赛作品进行评选，并为获奖队伍颁奖。