在景区里领略秀丽的山水风光，还能免费吃到“药膳”养生大席。参加百泉药交会的客商和游客，在河南省新乡市辉县市八里沟景区收到一波“口福”。
       2023年5月9日中午，在新乡八里沟景区山门处，30桌大席次第排开，来参加百泉药交会的部分客商和游客近300人，共同品尝辉县本土美味。黄芪小酥肉、红枣糯米饭、土鸡蛋炒构棒、黄精炖草鸡、养生山楂汤等富有当地特色，让来自全国各地的客商和游客赞不绝口，直呼过瘾。

众人吃席 郭冬青 摄

      “今天这个养生大席，坐在八里沟景区里吃出了儿时的味道，更吃出了健康养生。”河南省政府参事、河南文旅智库高级专家郑泰森表示，大席设计的菜单也非常漂亮，可以带回去当书签。
       身着古装，前来景区拍摄抖音作品的游客郭子琪说：“味道非常赞，筷子根本停不下来。”
      上海游客刘明灿表示，风景美药膳更美，暑假一定再带家人到这里来，这里的土特产和菜肴都很有特色。
      在众多吃席的人群中，有个外国小伙子格外引人注目，他是德国人，中文名叫无名，目前在河南中医药大学攻读硕士学位，学习中医。
      “这里的梅菜扣肉肥而不腻。”无名竖起大拇指：“中国的菜系非常丰富，想不到还可以加入中草药，滋补还美味，为中国人民的智慧点赞。”
       “借助百泉药交会，我们把中医药植入到餐饮、养生里面，植入到文旅的业态里。”新乡南太行旅游有限公司副总经理张平阳表示，“希望能通过药膳的开发，把更多的游客吸引来、留下来，推进药文旅融合发展，从而把南太行打造成国家级的旅游度假区，成为国家级的康养基地。”