10月27日，一场名为“栾川味道”的美食研发品鉴座谈会在陶湾静水山居民宿举办，邀请北京烹饪协会副会长王云、全记餐饮管理有限公司董事长官光全两位烹饪专家，为镇里民宿、农家宾馆经营者们面对面传授烹饪知识，助力乡村美食名片打造。

    两位烹饪专家用通俗易懂的语言，阐述了如何充分利用乡村旅游中的“美食效应”，大力挖掘、推广乡村本土特色菜式、特色宴，打造一系列美食名品、美食名厨、美食名店，以及如何制作让游客青睐的特色美食等内容，丰富的知识点和幽默风趣的教学方式受到大家的一致好评。

    研发品鉴期间，两位专家以本地特色农产品及家常菜品为依托，研发具有栾川特色的美食品牌。从配菜到制作到调味进行一边操作，一边讲解。

    同时，两位专家提出的美食新理念、发展新思路也引起了强烈反响。

    陶湾协心村桃林山庄经营者郭师傅是今天最早到的学员之一，跟他一块来的还有他的妻子，别人调侃他说他们家来学习的人力真强大。郭师傅说：“学习做些地方特色菜真是太有必要了。”
     对于陶湾来说，这次“栾川味道”研发品鉴正可谓是恰如其时。

    近年来，陶湾镇借栾川旅游发展大势，依托境内特色鲜明、得天独厚的生态资源，倾力打造以“康养小镇”为主题，集旅游观光、休闲度假、娱乐健身、养生养老于一体的河南省内首家开放式、无门票旅游度假区。

    伴随着乡村旅游业的蓬勃发展，陶湾镇各类服务业也有了长足的进步，并力求通过邀请专家研发品鉴美食的活动，打造具有乡镇特色的美食产业，以此助推陶湾镇乡村旅游业提档升级，为推进产业振兴奠定坚实基础。