准备面粉进行和面。

    面和成外表光滑的面团。

    将揉好的面团，压成和锅的面积大致相同，厚2CM的面饼，置于锅中。

    进行烙饼，不断的来回翻动，防止烤焦。

    经历三翻六转之后，看到锅盔的双面都呈现出"砰砰"的硬度，即可出锅啦！锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。烤熟后端出来，象一个大锅盖子，又厚又圆人吃时用手一块一块的掰。