忆苦思甜民工餐，让游客朋友们重温修建红旗渠时民工们的生活场景。今天虽无法还原当时修渠民工“早上糠，中午汤，晚上稀汤照月亮”的伙食，但在青年洞实训基地烧一把柴火、拉一把风箱、吃上一顿地道的林州大烩菜，准能吃出“节俭风”、“清廉味”。 

    在红旗渠景区，一名60多岁的游客激动地说：“年轻的时候看电影就知道红旗渠，今天看了实景以后确实很震撼，实现了我多年的愿望，我还要把自力更生、艰苦创业的红旗渠精神带回去，教育下一代，让红旗渠精神代代传下去。”